كيفية تحضير البغرير المغربي

المقادير:

500غ سميد ناعم.
3 أكواب ماء.
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية.
قليل من الملح.

للذهن:

ملعقتان من الزبدة النباتية.
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة.

طريقة التحضير:

أخلطي المقادير (السميد ،الماء،الملح،الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما هو مبين في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أتركيها لتخمر ليتضاعف حجمها وتغطى جيدا ، بعد ذلك سخني المقلاة جيدا ثم خذي مقدار ربع كوب من الخليط وصبيه في المقلاة .
عندما يثقب كله وبمجرد ما يزول أثر السائل أزيليه بواسطة ملعقة خشبية قبل أن يصير ذهبي ولا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى تتممي الخليط ثم احفظي البغرير الساخن في أواني تحفظ الحرارة وفي مقلاة أخرى أذيبي الزبدة والعسل وعند التقديم عسلي البغريرة من جهة الثقوب ثم ضعيها في صحن التقديم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أتمنى أن يكون الموضوع قد نال اعجابكم

أنتظر ردكم يا أصدقائي

شكرا حبيبتي
هذا نديرو قلولوا عندنا لغرايف

شكرا لك اختي احنا نسمو فيها لغرايف