kawtar.13 عضوة ألماسية
الولايات : عدد المساهمات : 656 نقاط : 899 تاريخ الميلاد : 03/09/1997 تاريخ التسجيل : 02/10/2010 العمر : 27 الموقع : انا جزائرية العمل/الترفيه : تلميذة في المتوسط المزاج : احلى معاكم
| موضوع: حلاوة السميد ... لكن بالألوان... منقول الخميس أكتوبر 21, 2010 6:36 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
12 كوب ماء
كوب ونص حليب بودرة
أو
(8 كوب حليب سائل و4 كوب ماء)
4 كوب سميد
1 كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة ماء ورد ومثلها ماء زهر
ألوان طعام حسب الرغبة (وممكن الاستغناء عنها)
2 كوب مبشور جوز الهند أو اكثر
نرفع الماء والحليب والسميد على النار ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج
بعد الغليان نضعه على نار هادئة ونحرك من وقت لآخر
ونترك المزيج حتى يتكثف وعند الغليان نجد فوهات قليلة (يصبح اجمد من المهلبية)
نضع اللون وفوقه ماء الورد او الزهر حتى يذوب ونتركه
نقسم المزيج إلى قسمين
ونضع فوق كل قسم لون ونحرك
القسم الأول
و القسم الثاني
نسكب القسم الأول ونتركه قليلا حتى يبرد
ثم نضيف القسم الثاني فوقه باحتراس
ونتركه ليبرد ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يبرد ويتماسك
يقطع حسب الرغبة (كنت مستعجلة فقطعت أي كلام )
ترفع القطع وتوضع فوق مبشور جوز الهند وتمرغ فيه جيدا حتى تكتسي بحلة بيضاء من مبشور جوز الهند
وتوضع في صينية
شوفوا الالوان شو حلوة
وتحفظ في الثلاجة لحين التقديم
طبعا تقدم مبردة مع العصير او بدونه..
| |
|
امولة الجزائر/بسكرة عضوة ألماسية
الولايات : عدد المساهمات : 379 نقاط : 424 تاريخ الميلاد : 06/09/1990 تاريخ التسجيل : 05/10/2010 العمر : 34 الموقع : اعتز باني جزائرية العمل/الترفيه : تلميذة نجيبة المزاج : ولا احلى
| موضوع: رد: حلاوة السميد ... لكن بالألوان... منقول الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 10:10 am | |
| | |
|
mayar عضوة ألماسية
الولايات : عدد المساهمات : 708 نقاط : 828 تاريخ التسجيل : 12/06/2011 الموقع : في الدار العمل/الترفيه : التعلاق المزاج : داخل بعضاه تورجور
| موضوع: رد: حلاوة السميد ... لكن بالألوان... منقول السبت يوليو 23, 2011 6:02 pm | |
| مرسي حبيبتي على الموضوع ..
| |
|