kawtar.13 عضوة ألماسية
![عضوة ألماسية عضوة ألماسية](https://2img.net/h/store2.up-00.com/Sep10/g6m83248.gif)
![kawtar.13](https://2img.net/u/3411/12/16/15/avatars/261-61.jpg)
الولايات : عدد المساهمات : 656 نقاط : 899 تاريخ الميلاد : 03/09/1997 تاريخ التسجيل : 02/10/2010 العمر : 27 الموقع : انا جزائرية العمل/الترفيه : تلميذة في المتوسط المزاج : احلى معاكم
![طورطة التفاح Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: طورطة التفاح الجمعة أكتوبر 08, 2010 6:03 pm | |
| مقادير عجينة الحلوى * كأس ونصف دقيق أبيض ناعم * بيضة واحدة * ملعقة كبيرة سكر سميد * ملعقة كبيرة مليئة بالزبدة اللينة
طريقة تحضير عجينة الحلوى في إناء، نضع الدقيق، ثم نضيف البيضة والسكر السميد والزبدة اللينة، ونخلط جيدا، وإذا لم تجمع، نضيف قليلا من الماء لنحصل على عجينة متماسكة ولينة، تطلق بالمدلك، وتوضع في صفيحة مخصصة للطورطة مذهونة مسبقا بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، وتثقب بالشوكة جيدا، ثم تدخل للفرن وتطهى حتى يتورد لونها.
مقادير الكريما * نصف ليتر حليب * كيس فانيلا * 3 اصفر البيض * 5 ملاعق كبيرة سكر سميد * 2 ملاعق فورص (دقيق أبيض ناعم) يمكنك أن تستبدلي الدقيق بالماييزينا
طريقة إعداد الكريما * نخلط أصفر البيض والدقيق والسكر السميد جيدا. * نأخذ الحليب ونضيف إليه كيس الفانيلا، وعندما يغلى نضيف أصفر البيض والدقيق وسكر السميد الذي أخلطناه سابقا، ونستمر في التحريك حتى نحصل على كريما عاقدة ومخثرة. ونتركها تبرد في الثلاجة.
مقادير التزيين * تفاحتان * كيس فانيلا * نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير النهائي * نأخذ التفاحتين، ونقشر كل تفاحة ثم نقطعها على أربع، ثم نقطع كل ربع تفاحة إلى شرائح رقيقة. * عندما يتورد لون الحلوى، نخرجها من الفرن، ثم نفرغ فوقها الكريما ونبسطها جيدا بالتساوي، ثم نصفف فوقها شرائح التفاح بطريقة جميلة، ثم نرشها من فوق بالفانيلا وبقليل من القرفة، ثم ندخلها للفرن لمدة10 دقائق. * بعد ذلك نخرج الطورطة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم بألف صحة وعافية.
| |
|
mayar عضوة ألماسية
![عضوة ألماسية عضوة ألماسية](https://2img.net/h/store2.up-00.com/Sep10/g6m83248.gif)
الولايات : عدد المساهمات : 708 نقاط : 828 تاريخ التسجيل : 12/06/2011 الموقع : في الدار العمل/الترفيه : التعلاق المزاج : داخل بعضاه تورجور
![طورطة التفاح Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طورطة التفاح الأربعاء يوليو 27, 2011 11:40 am | |
| | |
|